內容簡介
本書是姚映欽主編《有機化學實驗》一書的修訂版(第3版)。
全書包括有機化學實驗的基本知識、基本操作和實驗技術、有機化合物的製備、綜合及設計實驗、有機化合物的性質試驗等5個方面的內容。與第2版相比，增加了氣體的乾燥、共沸蒸餾的基本操作；增加了綠色合成等10個新的實驗內容。全書共45個實驗。
本書可供高等工業學校化工、材料、生物、環境、製藥、農林、畜牧、醫學等各類專業作實驗教材，也可供其他專業選用。
圖書目錄
1有機化學實驗的基本知識
1.1有機化學實驗室規則
1.2有機化學實驗的安全常識
1.3有機化學實驗常用玻璃儀器和設備
1.4玻璃儀器的洗滌和乾燥
1.5玻璃儀器的選擇與安裝
1.6有機化學實驗報告的基本要求
2有機化學實驗的基本操作和實驗技術
2.1簡單的玻璃工操作和塞子的配置
實驗1簡單的玻璃工操作(3學時）
2.2加熱和冷卻
2.3重結晶提純法
實驗2重結晶（3學時）
2.4熔點的測定和溫度計的校正
實驗3熔點和沸點的測定（4學時）
2.5折光率及其測定
2.6密度及其測定
2.7旋光度及其測定
實驗4旋光度的測定（3學時）
2.8萃取和洗滌
2.9有機化學實驗中的乾燥和無水操作
2.10升華
2.11回流
2.12攪拌與攪拌裝置
2.13蒸餾和分餾
實驗5簡單蒸餾和分餾(4學時)
2.14水蒸氣蒸餾
2.15減壓蒸餾
2.16共沸蒸餾）
2.17色譜法
實驗6柱色譜分離實驗(4學時)
實驗7薄層色譜分離實驗(5學時)
2.18紅外光譜法鑑定有機化合物的結構
實驗8合成環己酮產品的IR鑑定(2學時)（78）
3有機化合物的製備
實驗9環己烯的製備(4學時)
實驗10正溴丁烷的製備(6學時)
實驗112甲基2己醇的製備(6學時)
實驗12三苯甲醇的製備(8學時)
實驗13鄰、對硝基苯酚的製備(8學時)
實驗14正丁醚的製備(4學時)
實驗15安息香丁醚的製備(4學時)
實驗16苯乙酮的製備(6學時)
實驗17雙酚A的製備(4學時)
實驗18己二酸的製備(4學時)
實驗19苯甲酸的製備(4學時)
實驗20二苯基乙醇酸的製備(4學時)
實驗21肉桂酸的製備(4學時)
實驗22乙酸乙酯的製備(4學時)
實驗23乙酸正丁酯的製備(4學時)
實驗24苯甲酸乙酯的製備(6學時)
實驗25乙醯乙酸乙酯的製備(6學時)
實驗26反丁烯二酸二甲酯的製備(6學時)
實驗27鄰苯二甲酸二正丁酯的製備(6學時)
實驗28乙醯水楊酸的製備(4學時)
實驗29乙醯苯胺的製備(4學時)
實驗30苯甲醇和苯甲酸的製備(6學時)
實驗31呋喃甲醇和呋喃甲酸的製備(6學時)
實驗32甲基橙的製備(4學時)
實驗33間苯二酚黃的製備(4學時)
實驗34油脂的提取及混合脂肪酸的分離(6學時)
實驗35菠菜色素的提取及分離(8學時)
實驗36從茶葉中提取咖啡因(4學時)
實驗37從辣椒中提取辣椒精(4學時)
4綜合及設計實驗
實驗38環己酮的製備及IR鑑定(6學時)
實驗392庚酮的製備(12學時)
實驗40α酮戊二酸的製備(10學時)
實驗41外消旋α苯乙胺的製備及拆分(12學時)
實驗42脲醛樹脂的合成(4學時)
實驗43L天門冬醯胺的製備(18學時)
實驗44NF高效減水劑的製備(10學時)
實驗45綠色催化氧化合成己二酸(10學時)
實驗46有機化合物的分離和鑑定(4學時)
5有機化合物的性質試驗
5.1烴的性質
5.2鹵代烴的性質
5.3醇和酚的性質
5.4醛和酮的性質
5.5羧酸及其衍生物的性質
5.6胺的性質
5.7糖類化合物的性質
5.8胺基酸和蛋白質的性質
附錄1常用有機溶劑的純化
附錄2常用有機試劑的配製
附錄3幾種洗液的配製
附錄4乙醇水溶液的濃度和相對密度
附錄5甲醇水溶液的濃度和密度
附錄6常用有機溶劑的沸點和相對密度
附錄7常用酸鹼溶液的相對密度和濃度
附錄8常見有機化合物的溶解度
附錄9酸鹼指示劑的變色範圍
附錄10元素的相對原子質量表
附錄11常用希臘字母讀音
附錄12水的蒸氣壓力表
附錄13常用試劑的共沸混合物
附錄14常見有機化合物的物理常數
參考文獻
